ピボットテーブルで累計を求める

Excel2013のピボットテーブルで累計を求める方法です。
ピボットテーブルのレイアウトは、列に[機種]と[年]、行に[販売日]、値に[売上額]となっています。

累計フィールド（売上額）の追加

累計フィールドを追加するために、[売上額]を[値]へドラッグします。

ショートカットメニューから[累計]をクリック

追加した[合計/売上額2]のセルを選択して、右クリックします。ショートカットメニューから[計算の種類]-[累計]をクリックします。

[計算の種類(累計)]の[基準フィールド]で[販売日]を選択して[OK]ボタンをクリックします。
[販売日]はグループ化をして月単位にしています。

フィールド名の変更

フィールド名を[合計/売上額2]から[累計]に変更します。

参考似たような解説ですが、ピボットテーブルの作成から解説しています。

右クリックで表示される[計算の種類]については、Microsoftの下のページを参照されてください。
求めたい計算が便利に求められるかもしれません。
ピボットテーブルの値フィールドにさまざまな計算を表示する - Excel

追加以下はおまけの解説です。必要であれば、ご参照ください。

前年比の求め方

ピボットテーブルで前年比を求めるで紹介している方法で、前年比フィールドも追加できます。

前年比フィールド（売上額）の追加

前年比フィールドとなる[売上額]を[値]エリアへドラッグします。
※上記設定で値エリアにドラッグしたフィールド名は、[合計][累計]に変更しています。

ショートカットメニューから[基準値に対する比率]をクリック

上記の累計を求めた方法と同じ手順です。新しく追加したフィールドで右クリックして、ショートカットメニューの[計算の種類]から[基準値に対する比率]を選択します。
※下の画像では、すでに「フィールド名」が「前年比」となっていますが、変更前は「合計/売上額」になっています。「累計」フィールドの右側のフィールドで右クリックです。

[基準フィールド]は[年]を選択します。[基準アイテム]は[(前の値)]にします。

フィールド名の変更

フィールド名「合計/売上額」は[前年比]に変更します。

前年比[100.00%]フィールドを非表示設定

前年比の[100.00%]のフィールドは不要なので、列を非表示にします。ここでは、D列とJ列ですね。

100%積み上げ縦棒(横棒)グラフにパーセンテージを表示する場合も、ピボットテーブルであれば簡単です。

ピボットテーブルで行集計に対する比率を求めて100%積み上げグラフを作成

関連以下は、Excel2013で解説しているピボットテーブルに関する記事です。他バージョンでもピボットテーブルに関する記事をアップしています。

ピボットテーブルを学習するなら、お勧めのテキストです。