Windows 10のAnniversary Updateを実施すると、Microsoft Edgeでお気に入りバーをアイコンのみの表示にできます。
Microsoft Edgeでお気に入りバーの表示をアイコンのみで表示にしたい場合は、お気に入りバー上で右クリックして、ショートカットメニューから[アイコンのみを表示]を選択します。
まとめてアイコンのみの表示にはできませんが、個別には設定できます。

参考新しいMicrosoft Edgeでお気に入りバーを表示する方法は、以下の記事で解説しています。
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お気に入りバーの表示/非表示とお気に入りの整理
Microsoft Edgeで[お気に入りバー]を表示/非表示にする方法です。 ツールバーに[お気に入り]ボタンを表示しておくと、お気に入り ...
お気に入りの設定を表示
[ハブ]をクリックし、[お気に入り]の[設定]をクリックします。

お気に入りバーにアイコンのみを表示する
[お気に入りバーを表示する]をオンにすると、その下に[お気に入りバーにアイコンのみを表示する]というコマンドが現れます。
このボタンをオンにします。
![[お気に入りバーにアイコンのみを表示する]をオン](https://hamachan.info/WordPress2019/wp-content/uploads/2017/01/500favorite2.png)
すると、下のようにお気に入りバーがアイコンのみの表示になります。

[お気に入りバーにアイコンのみを表示する]がないバージョンでの設定
Microsoft Edgeのバージョン 44.18362.449.0では、[お気に入りバーにアイコンのみを表示する]というメニューはありません。
[お気に入りバーにアイコンのみを表示する]という設定項目は、あるバージョンで廃止されました。
![Edgeの[設定]-[全般]のメニュー](https://hamachan.info/WordPress2019/wp-content/uploads/2017/01/okiniiri2021.png)
まとめてアイコンのみの表示にはできませんが、個別にはアイコンのみの表示にすることができます。
アイコンのみの表示にしたいお気に入りのページで右クリックします。
ショートカットメニューから[アイコンのみを表示]を選択します。
![ショートカットメニューの[アイコンのみを表示]](https://hamachan.info/WordPress2019/wp-content/uploads/2017/01/okiniiri2022.png)
以下のようにアイコンのみで表示されます。
![お気に入りバーの[アイコンのみの表示]](https://hamachan.info/WordPress2019/wp-content/uploads/2017/01/okiniiri2023.png)
以下のページでも解説しています。
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お気に入りバーの表示/非表示とお気に入りの整理
Microsoft Edgeで[お気に入りバー]を表示/非表示にする方法です。 ツールバーに[お気に入り]ボタンを表示しておくと、お気に入り ...
新しいMicrosoft Edgeでアイコンのみの表示にするには
2020年1月に新しいMicrosoft Edgeがリリースされました。
Microsoft Edge を理解する | Microsoft Support(Microsoft)
以下は、新しいMicrosoft Edgeのバージョン 81.0.416.68 でアイコンのみに設定する方法です。
アイコンのみの表示にしたいお気に入りバー上で右クリックします。
ショートカットメニューから[アイコンのみを表示]を選択します。
![お気に入りを右クリック[アイコンのみを表示]](https://hamachan.info/WordPress2019/wp-content/uploads/2020/05/okiniiribar18.png)
以下のようにアイコンのみの表示になります。

参考ページをお気に入りに追加する方法などは以下の記事を参照してください。
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ウェブページをお気に入りに追加(ピン留めしてサイドに固定)
Microsoft Edgeで[お気に入り]をピン留めするには、お気に入りを表示して[お気に入りをピン留め]ボタンをクリックします。 すると ...
お気に入りに登録したページは、検索(アドレス)バーから絞り込んで見つけることができます。
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Microsoft Edgeで検索(アドレス)バーにキーワードを入力すると、自動的に予測して検索候補が表示されます。 この検索候補には、履歴 ...
お気に入りのインポートとエクスポートについては、以下の記事で解説しています。
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Microsoft Edgeでお気に入りを他のブラウザーや、旧Microsoft Edgeからインポートする方法です。 とても簡単にインポー ...
また、垂直タブバーも使用できるようになっています。
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垂直タブバーとスリープタブの設定と使用方法
Microsoft Edgeでは、垂直タブバーという機能があります。 横並びのタブをクリック1つで、垂直方向に並べ替えできます。 また、しば ...
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ウェブページをスタート画面やタスクバーにピン留めする方法
Microsoft Edgeでは、ウェブページをスタートにタイルとしてピン留めすることができます。タイルは、ドラッグで好きな位置に移動するこ ...
また、アプリとしてインストールするのもおすすめです。
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アプリとしてインストールでウェブサイトをアプリのように利用する
Microsoft Edgeには、[アプリとしてインストール]という機能があります。 この機能を利用すると、Webサイトをインストールしたデ ...