MacとWindows 7の共有設定でまた、ひっかかってしまいました。
Windows Vistaの時も同じことでひっかかったのですが、これはWindows側でNTML認証レベルを変更すると、Macとの共有はうまくいくようになります。
Windows 7側での設定です。
ローカルセキュリティポリシーの表示
スタートメニューから、［コントロールパネル］をクリックします。
コントロールパネルの［システムとセキュリティ］をクリックします。
注意コントロールパネルの表示方法は、［カテゴリ］です。
一番下にある［管理ツール］をクリックします。
［ローカルセキュリティ ポリシー］をダブルクリックします。
［LAN Manager 認証レベル］の変更
［ローカルポリシー］をクリックして展開します。
［セキュリティオプション］をクリックします。
［ネットワークセキュリティ： LAN Manager 認証レベル］をダブルクリックします。
認証レベルを［NTLMv2 応答のみ送信する］から［NTLM 応答のみ送信する］に変更します。
参考［LMとNTLMを送信する - ネゴシエーションの場合、NTLMv2セッションセキュリティを使う］を選択してもOKです。
［ネットワークセキュリティ： LAN Manager 認証レベル］が［NTLM 応答のみ送信する］になっているのを確認します。
関連Windows Vistaのときもたしか何かややこしいことをしたようなと思って、自分のブログで探すとありました！自分の記事で、助かりました。
Macとの共有設定（Windows Vista）
Windows 10とmacOS Big Surとの設定では、Mac側でファイル共有とワークグループの設定をするだけで、接続できました。