昨日、突然、画面のコントラストが変になってしまい、コントラストが強すぎて、文字も読みにくい状態になりました。
［システム環境設定］の［キーボードとマウス］から、［キーボードショートカット］を見ると、設定がありました。
コントラストが強すぎて、文字も読みにくい状態になった場合は、［システム環境設定］の［キーボードとマウス］から、［キーボードショートカット］の［コントラストを上げます、コントラストをさげます］で調整します。
また、コントラストの調整は、システム環境設定の［ユニバーサルアクセス］の［画面表示］で調整できます。
キーボードショートカット
［キーボードショートカット］を表示すると、ショートカットキーを確認できます。
［command］+［option］+［control］+［,］（カンマ）を何回か押すと、元どおりになりました。
コントラストの調整
コントラストの調整は、システム環境設定の［ユニバーサルアクセス］の［画面表示］で調整できます。
macOS Sonomaのコントラストの調整
macOS 14.0（Sonoma）では、システム設定の［アクセシビリティ］から［ディスプレイ］をクリックすると表示されます。
［コントラストを上げる］は、画面の項目（ボタンまたはボックスの境界など）のコントラストを上げる設定で、画面自体のコントラストは変更されません。
参考Macでアクセシビリティの「ディスプレイ」設定を変更する - Apple サポート (日本)
macOS 14.0（Sonoma）では、［システム環境設定］ではなく［システム設定］という名称になっています。