PowerPoint 2016 for Mac でスライドの向きを縦にする方法です。
バージョン 15.28 での操作です。
［ページ設定］ダイアログボックスの表示
［デザイン］タブの［スライドのサイズ］をクリックします。
そして、［ページ設定］をクリックします。
［ページ設定］ダイアログボックスが表示されます。
既定では、［方向］の［スライド数］は下のように右側が選択されていると思います。
スライド数の左側を選択
縦向き（縦長のスライド）にするには、［方向］の［スライド数］で左側をクリックします。
上部のサイズで［幅］と［高さ］の数値が変わったことを確認します。
［OK］ボタンをクリックします。
［コンテンツのサイズを拡大/縮小しますか？］というメッセージウィンドウが表示されます。
新規のプレゼンテーションであれば、［拡大］をクリックしていいです。
下のように縦長のスライドになります。